Pizza au canard fumé, poire et sirop d’érable

1 croûte à pizza nature de Pâte 2000

15 ml (1 c. soupe) d’huile d’olive

115 g (1/4 lb) de brie, coupé en tranches

1 petite poire, tranchée

3 tranches de magret de canard fumé, coupées en 2

50 ml (1/4 tasse) de pacanes

Environ 50 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable

1 figue, coupée en 6 quartiers

Feuilles de mâche ou de roquette

Sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Dans un bol, mélanger les pacanes et 1 c. à soupe de sirop d’érable. Placer au four 5 minutes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
Badigeonner la bordure de la croûte d’huile d’olive et garnir la croûte de fromage brie. Répartir les tranches de poire (les badigeonner de sirop d’érable), les pacanes et le canard.
Cuire au four 12 à 14 minutes.
Retirer la pizza du four et garnir de verdure et de figues. Saler et poivrer. Arroser d’un filet de sirop d’érable si désiré.